Досьє Ільюк Артем Олександрович

Вчені придумали новий спосіб виготовлення чипсів із медуз

Вони вирішила поглянути на медуз не як на тварин, а як на різновид гелю, який по-різному поводиться в різних рідинах.

Вчені з Данії знайшли спосіб робити чіпси з медуз, технологія ґрунтується на вимочуванні в спирті

Інформує «Є!», з посиланням на espreso.tv.

Нова технологія грунтується на вимочуванні медуз в спирті, який дозволяє швидко позбавитися від води.

"За декілька днів спирт заміщає воду в медузах. Коли він випаровується, вони повністю висихають", - пояснила гастрофізик Міє Педерсен.

Вона вирішила поглянути на медуз не як на тварин, а як на різновид гелю, який по-різному поводиться в різних рідинах.

Такий спосіб обробки не лише зробить їх привабливішими для жителів західних країн, але і дозволить помітно прискорить виробництво продукції з медуз в Азії, де щорічно роблять тонни сушених медуз. Процес висушування при цьому віднімає 30-40 днів, в ньому використовується кухарська сіль.

Кінцевий продукт нагадує картопляні чіпси і, як відмічає Педерсен, їх смак і зовнішній вигляд безперечно мають гастрономічний потенціал.

Читайте також: Які страви не можна вживати на наступний день після готування, - поради лікаря
20.11.2017 о 12:58
Адвокат: Зайцевій призначили ще одну експертизу
14.11.2017 о 18:10
The New York Times залишить Крим “спірним”
03.11.2017 о 17:39
МВС потрібно було закуповувати браслети, а не рюкзаки, - Ситник
03.11.2017 о 16:19
Перед загибеллю Сергій Самарський говорив, що «розкопав» сенсаційні...
03.11.2017 о 10:45
У поліції прокоментували вбивство депутата Сєвєродонецької міської...
31.10.2017 о 17:26
Сина Авакова привезли в НАБУ (фото, відео)
31.10.2017 о 15:41
«Справа рюкзаків»: затримано екс-заступника міністра та ще двох осіб...
31.10.2017 о 14:41
«Олександра Авакова затримали»: Кива розповів про результати...
30.10.2017 о 15:09
Капітан «Наутілуса» зізнався у розчленуванні журналістки, але каже,...
27.10.2017 о 17:10
Чийгоз збирається повернутися до Криму, а Умеров наголошує, що нікого...
27.10.2017 о 15:41
Чийгоз: Ми вдома
27.10.2017 о 14:51
Умеров і Чийгоз прибули до Києва. Наживо
27.10.2017 о 11:02
Сім'я жертв харківської ДТП відмовилася від грошей Зайцевої
27.10.2017 о 10:10
У тілі Мосійчука досі знаходяться осколки вибухівки
26.10.2017 о 10:08
Охоронець Мосійчука, який загинув, був із нардепом лише місяць
Сьогодні о 21:56
Україна виграла тендер на поставку комплектуючих до танків Т-72
Сьогодні о 21:38
Вражаючі цифри: на яку суму українці цьогоріч набрали кредитів
Сьогодні о 21:19
«Ми не збираємося з цим миритися»: Порошенко про смерть...
Сьогодні о 20:59
Рада Європи вимагає від України пояснень щодо видворення...
Сьогодні о 20:34
У Києві замінували клуб перед початком концерту гурту Hurts
Сьогодні о 20:16
Жахлива картина: в Івано-Франківську обвалилося одразу три балкони...
Сьогодні о 19:56
Звіт штабу АТО: російські найманці з початку доби 7 раз обстріляли...
Сьогодні о 19:39
Захарченко планує обмін полоненими до Нового року
Сьогодні о 19:14
На Київщині на складі виявили 26 тисяч літрів російського «Боярышника»
Сьогодні о 18:58
В Україні намагались викрасти трьох підлітків і вивезти до Росії як...
Сьогодні о 18:36
Черговий український банк припинив свою діяльність
Сьогодні о 18:17
До кінця 2017 в Україні запрацює власна лоукост-компанія
Сьогодні о 17:58
Король Бельгії розповів Порошенку, як він спав на підлозі в київській...
Сьогодні о 17:52
Букмекери у сьогоднішніх матчах Ліги Європи роблять ставку на...
Сьогодні о 17:51
Депутат Ради подарував синові, що працює в Генпрокуратурі, 540 тис. грн
Досьє Мікац Олег Михайлович

67173 dd01 mm08 yy2017 2017 август серпень лето літо Їжа вчені медуза 67173 dd01 mm08 yy2017 2017 fduecn cthgtym ktnj ksnj };f dxtys vtlepf 67173 dd01 mm08 yy2017 2017 август серпень лето лыто Ъжа вчены ьедуза