Досьє Гринів Ігор Олексійович

Вчені придумали новий спосіб виготовлення чипсів із медуз

Вони вирішила поглянути на медуз не як на тварин, а як на різновид гелю, який по-різному поводиться в різних рідинах.

Вчені з Данії знайшли спосіб робити чіпси з медуз, технологія ґрунтується на вимочуванні в спирті

Інформує «Є!», з посиланням на espreso.tv.

Нова технологія грунтується на вимочуванні медуз в спирті, який дозволяє швидко позбавитися від води.

"За декілька днів спирт заміщає воду в медузах. Коли він випаровується, вони повністю висихають", - пояснила гастрофізик Міє Педерсен.

Вона вирішила поглянути на медуз не як на тварин, а як на різновид гелю, який по-різному поводиться в різних рідинах.

Такий спосіб обробки не лише зробить їх привабливішими для жителів західних країн, але і дозволить помітно прискорить виробництво продукції з медуз в Азії, де щорічно роблять тонни сушених медуз. Процес висушування при цьому віднімає 30-40 днів, в ньому використовується кухарська сіль.

Кінцевий продукт нагадує картопляні чіпси і, як відмічає Педерсен, їх смак і зовнішній вигляд безперечно мають гастрономічний потенціал.

Читайте також: Які страви не можна вживати на наступний день після готування, - поради лікаря
10.01.2018 о 14:08
Відео: Аброськін розповів про деталі розкриття вбивства Ірини...
10.01.2018 о 12:54
На тілі Ноздровської виявили частини ДНК Юрія Россошанського -...
09.01.2018 о 09:46
Підозрюваний у вбивстві Ноздровської зізнань не робив - Аброськін
08.01.2018 о 15:38
Знайшли імовірного вбивцю Ноздровської
02.01.2018 о 10:27
Колишній наречений Ноздровської відмовився свідчити
28.12.2017 о 14:52
У новому році в Україні подорожчає електроенергія
22.12.2017 о 11:29
Затриманий співробітник Кабміну не мав доступу до державної...
21.12.2017 о 14:46
Держдеп підтвердив дозвіл на продаж летальної зброї Україні
21.12.2017 о 10:47
Білий дім узгодив перші поставки летальної зброї Україні
30.11.2017 о 17:39
НАБУ опублікувало оперативні записи по справі про корупцію в...
30.11.2017 о 15:38
Хорватський генерал випив у Гаазі смертельні хімікати - прокурор
30.11.2017 о 13:50
Зеленський закриває проект «Свати» (відео)
30.11.2017 о 12:07
Чиновниця ДМС розповіла, як детектив НАБУ втирався до неї в довіру
29.11.2017 о 16:02
Кривава ДТП у Харкові: дві родини повернули компенсації матері...
29.11.2017 о 15:11
Попов розповів, чому син пішов грабувати магазин
Сьогодні о 15:04
Спалах кору прийшов до України з Румунії, - МОЗ
Сьогодні о 14:56
«Цицьки є, а грошей немає»: сестра Корбана заявила, що новий глава...
Сьогодні о 14:42
Приватбанку до націоналізації завдали $ 5,5 млрд збитків через схеми...
Сьогодні о 14:26
У Росії потонув трактор, рятуючи автокран, який рятував затонулий...
Сьогодні о 14:18
Стало відомо, скільки грошей виплатило Державне управління справами...
Сьогодні о 14:16
Продажі останнього альбому групи The Cranberries збільшилися майже на...
Сьогодні о 14:00
Синоптики розповіли, якою буде погода в Україні на Водохреща
Сьогодні о 13:54
У Посольстві України в Таїланді привітали першу новонароджену...
Сьогодні о 13:48
Джордж Клуні зніме міні-серіал
Сьогодні о 13:34
ЄС і надалі підтримуватиме Україну у протистоянні російській агресії
Сьогодні о 13:24
У Кремлі заявили, що Україна не відповіла на пропозицію щодо техніки...
Сьогодні о 13:11
Україна в 2017 році скоротила споживання антрациту на 46%
Сьогодні о 13:02
У Косові застрелили одного з сербських лідерів
Сьогодні о 12:54
Священикам Одеської єпархії УПЦ МП заборонили агітувати проти...
Сьогодні о 12:46
Кличко: Цього року в Києві ми плануємо відремонтувати як мінімум 300 км...
Досьє Войцех Бальчун

67173 dd01 mm08 yy2017 2017 август серпень лето літо Їжа вчені медуза 67173 dd01 mm08 yy2017 2017 fduecn cthgtym ktnj ksnj };f dxtys vtlepf 67173 dd01 mm08 yy2017 2017 август серпень лето лыто Ъжа вчены ьедуза