Досьє Мартиняк Сергій Васильович

У спеку краще забути про каву, солодке та м'ясо, – експерт

Фітотерапевт Борис Скачко розповів, як правильно харчуватися в спеку.

Відомий фітотерапевт Борис Скачко розповів УНІАН, як правильно харчуватися в спеку.  Лікар підкреслив, що у спекотну погоду слід надавати переваги вегетаріанскому типу харчування, пише «Є!».

«Їжте в основному овочі та фрукти: і сирі, і термічно оброблені. Усі білкові продукти виключаються. Якщо спека впаде до 30 градусів тепла, тоді припустимі біле м’ясо і біла риба. Білок підвищує обмін речовин на 40%. Це сильно розігріває організм і збільшує потребу в охолодженні. А охолоджуватися людина може одним способом — коли вода, випаровуючись через шкіру, виносить з собою багато калорій. Але при температурі довкілля +33 і вище, температура повітря і тіла практично зрівнюється, і людина вже не може, випаровуючи воду, охолоджуватися», – наголосив лікар.

Він пояснив, якщо з ранку людина поїла м'яса або риби, то ще більше розігріла свої обмінні процеси і треба більше витрачати сил на охолодження.

«Якщо вже дуже кортить білка, то можна залишити в раціоні кисломолочні продукти і яйця. Повністю треба виключити йод в будь-яких видах: це і морська капуста, і йодована сіль тощо. Йод знижує ККД розщеплення харчів. На всі адаптогени, стимулятори накласти заборону: женьшень, лимонник, радіола, заманиха. Вони через гормони надниркових підвищують температуру тіла. Продукти з кофеїном теж слід виключити», –наголосив лікар.

Скачко підкреслив, що влітку треба вживати мінімум 5% рідини від маси тіла в день, а при температурі за 30 градусів — ще більше. 

«Дуже важливо контролювати кількість сечі. Повинно бути за добу не менше літра. Рідина потрапляє в організм, «на автоматі» випаровується через легені, через шкіру, а нирки працюють «за залишковим принципом». Якщо води в організмі мало, ниркам вона не дістається, йде перегрів організму і піднімається температура тіла. Може трапитися тепловий удар», - попередив лікар.
«Про воду з холодильника краще забути. Трахея складається з хрящових кілець на три чверті, а задня чверть — м'яка тканина. У цьому місці до трахеї прилягає стравохід. Коли ми випиваємо холодної води, стравохід охолоджується, і охолоджується трахея. Знижується імунітет, і чоловік, як мінімум, заробляє трахеїт, а як максимум — пневмонію. Комусь при низькому імунітеті вистачає одноразового прийому холодного напою, комусь треба попити кілька днів, але система все одно зреагує. Адже нас цікавить не розбавити тепло всередині, а вивести його з організму», - зазначив лікар.

За його словами, посилює спрагу і солодка їжа, збільшуючи в'язкість крові. 

«Зокрема, морозиво провокує вживання рідини разом з ним. Морозиво зазвичай їдять для отримання задоволення, а не з метою набити шлунок холодною солодкою масою. До речі, чим швидше набив шлунок, тим швидше морозиво опиниться на стегнах, в жировій тканині. А повні люди гірше переносять спеку. Оскільки тепло виділяється, а жирова тканина, яка фактично є діелектриком, не дає йому піти в навколишнє середовище. Таким людям треба вживати більше рідини», – зазначив лікар.

Читайте також:У Кабміні закликають роботодавців змінити робочі графіки через спеку

Читайте також:Україна у полоні спеки: місцями синоптики обіцяють до +39° (карта)

20.11.2017 о 12:58
Адвокат: Зайцевій призначили ще одну експертизу
14.11.2017 о 18:10
The New York Times залишить Крим “спірним”
03.11.2017 о 17:39
МВС потрібно було закуповувати браслети, а не рюкзаки, - Ситник
03.11.2017 о 16:19
Перед загибеллю Сергій Самарський говорив, що «розкопав» сенсаційні...
03.11.2017 о 10:45
У поліції прокоментували вбивство депутата Сєвєродонецької міської...
31.10.2017 о 17:26
Сина Авакова привезли в НАБУ (фото, відео)
31.10.2017 о 15:41
«Справа рюкзаків»: затримано екс-заступника міністра та ще двох осіб...
31.10.2017 о 14:41
«Олександра Авакова затримали»: Кива розповів про результати...
30.10.2017 о 15:09
Капітан «Наутілуса» зізнався у розчленуванні журналістки, але каже,...
27.10.2017 о 17:10
Чийгоз збирається повернутися до Криму, а Умеров наголошує, що нікого...
27.10.2017 о 15:41
Чийгоз: Ми вдома
27.10.2017 о 14:51
Умеров і Чийгоз прибули до Києва. Наживо
27.10.2017 о 11:02
Сім'я жертв харківської ДТП відмовилася від грошей Зайцевої
27.10.2017 о 10:10
У тілі Мосійчука досі знаходяться осколки вибухівки
26.10.2017 о 10:08
Охоронець Мосійчука, який загинув, був із нардепом лише місяць
Сьогодні о 11:00
Київавтодор заявив про готовність понад сотні снігоприбиральних...
Сьогодні о 10:59
У листопаді депутати Верховної Ради встановили рекорд з кнопкодавства
Сьогодні о 10:53
Український гурт отримав почесну грамоту у США (фото)
Сьогодні о 10:42
Варшава відновить зруйновані місця пам'яті українців на півдні країни
Сьогодні о 10:23
В Україні відзначають 13-у річницю Помаранчевої революції
Сьогодні о 10:18
До мережі потрапило драматичне відео втечі солдата КНДР у Південну...
Сьогодні о 10:18
Посол України 14 місяців чекає зустрічі з главою МЗС Сербії
Сьогодні о 09:55
До Луганська заїхало 200 одиниць техніки, телебачення не працює
Сьогодні о 09:53
Помер оперний співак Дмитро Хворостовський
Сьогодні о 09:51
НБУ підвищив контроль за переказами в гривні
Сьогодні о 09:37
Держборг: кожен українець заборгував 47 тисяч гривень
Сьогодні о 09:20
Курс валют на 22 листопада
Сьогодні о 09:13
В Україні сьогодні практично без опадів, на півдні до +5° (карта)
Сьогодні о 08:57
Колишній «глава парламенту ЛНР» Карякін: В органи влади ЛНР проникли...
Сьогодні о 07:35
Патруль ОБСЄ зафіксував одну й ту саму колону військової техніки в...
Досьє Пінчук Олена Леонідівна

67461 dd04 mm08 yy2017 2017 август серпень лето літо Продукти харчі Спека харчування лікар 67461 dd04 mm08 yy2017 2017 fduecn cthgtym ktnj ksnj Ghjlernb [fhxs Cgtrf [fhxedfyyz ksrfh 67461 dd04 mm08 yy2017 2017 август серпень лето лыто Продукти харчы Спека харчування лыкар