Досьє Дубневич Ярослав Васильович

Супрун розповіла, якими продуктами можна замінити цибулю

Багатьом цибуля не до смаку, викликає алергію, погіршує синдром роздратованого кишечника і часом здається взагалі антисоціальним продуктом.

Уляна Супрун заявила, що цибулю можна замінити на не менш корисні і поживні продукти. Про це в. о. міністра охорони здоров'я повідомила на своїй сторінці в Facebook. Про це пише «Є!» з посиланням на РБК.

За словами Супрун, багатьом цибуля не до смаку, викликає алергію, погіршує синдром роздратованого кишечника і часом здається взагалі антисоціальним продуктом.

У пореї і зеленій цибулі багато вітамінів А, К, В6 і магнію. Ви здивуєтеся, але порівнянний вміст вітамінів і мінералів також міститься в кропиві. Її можна додавати до зеленого борщу та рису.

В цибулі є пребіотики - речовини, які любить кишкова мікрофлора. Втім, розчинну клітковину цибулі можна замінити в раціоні коренеплодами: селерою або пастернаком, вівсяною та перловою кашею або яблуками.

Цибуля корисна для печінки. Вона знижує рівень цукру в крові, допомагає нормалізувати баланс ліпопротеїнів і зменшує запалення. Але тільки в разі поєднання зі здоровим збалансованим раціоном.

Порівнянними і не такими антисоціальними продуктами можуть бути кріп, кориця, імбир, кінза і насіння коріандру. Це лише приклади продуктів, які корисні і запашні. Але жоден з них не є ліками.

Якщо ви любите додавати в страви смажену цибулю через смак і золотистий колір - зверніть увагу, що смаження продуктів до золотистої скоринки називається реакція Майяра (Maillard reaction). Тоді цукри реагують з білками і відбувається карамелізація.

При цьому продукти реакції Майяра шкідливі для здоров'я, і залучені в розвиток діабету, серцево-судинних хвороб і порушення роботи нирок.

Якщо вам дуже потрібно зробити паштет або жарке ніжними, то потушкуйте замість цибулі яблука, груші, або вже згадані пастернак або селеру. Вони теж багаті клітковиною і мінералами.

Нагадаємо, що в мережі поширюються меми, які висміюють небувале подорожчання цін на цибулю і капусту.

Читайте також:Постачальників харчування для ЗСУ оштрафували на 870 млн

16.05.2019 о 10:34
Закон про мову опублікований у “Голосі України”
15.05.2019 о 16:00
Порошенко підписав закон про українську мову
15.05.2019 о 13:12
Філарет розкрив домовленості з Епіфанієм і Порошенком щодо ПЦУ
14.05.2019 о 14:40
Росія хоче відібрати українське громадянство у політв'язня Балуха
10.05.2019 о 21:06
В'ятрович пригрозив Кернесу в'язницею за можливе перейменування...
06.05.2019 о 12:10
Авіакатастрофа в Шереметьєво: що відомо про бортпровідника, який...
06.05.2019 о 09:30
Авіакатастрофа в Шереметьєво: бортпровідник намагався відкрити...
24.04.2019 о 19:53
Петро Порошенко виступив із терміновим зверненням у зв'язку із...
18.04.2019 о 13:41
Націоналізацію Приватбанку визнано незаконною
18.04.2019 о 13:00
Росія заборонила експорт бензину до України
17.04.2019 о 13:26
Ціна на газ: Гройсман пригрозив Коболєву відставкою
16.04.2019 о 13:08
Названа кількість постраждалих під час пожежі в соборі Паризької...
12.04.2019 о 15:14
Президент пояснив, чому він приїхав в студію 1+1 без запрошення
10.04.2019 о 18:08
Порошенко здав аналізи VADA
10.04.2019 о 14:10
У Польщі заявили, що причина смоленської катастрофи - вибух
24.05.2019 о 21:31
У Рівненській області 12-річного школяра на смерть завалило піском
24.05.2019 о 20:25
Філарет каже, що Епіфанія оточили «промосковські сили»
24.05.2019 о 19:33
Українці значно збільшили витрати на ліки
24.05.2019 о 18:12
Росія готувалася анексувати Крим з моменту, коли Україна стала...
24.05.2019 о 17:46
Бородатому Тому Хенксу не продали пива, бо не мав при собі...
24.05.2019 о 17:30
Uber запустить підводний човен для вивчення Великого бар'єрного рифу в...
24.05.2019 о 17:05
«Блок Петра Порошенка - Солідарність» змінив назву
24.05.2019 о 16:51
Російський «Яндекс» купив права на серіал «Слуга народу» із...
24.05.2019 о 16:27
«Динамо» веде перемовини про продаж Циганкова: названо вартість...
24.05.2019 о 16:12
Цього дня в Лук'янівській в'язниці народився вчений-медик Олександр...
24.05.2019 о 15:54
Підтоплення на Закарпатті: пік паводка минув, служби...
24.05.2019 о 15:14
Вандали обезголовили пам'ятник князю Володимиру
24.05.2019 о 15:00
У МВФ розповіли, коли можуть поновити співпрацю з Україною
24.05.2019 о 14:47
В Росії хочуть заборонити комп'ютерну гру Minecraft
24.05.2019 о 14:18
Комаровський зробив батькам важливе попередження
Досьє Філатов Олексій Валерійович

89916 dd08 mm05 yy2019 2019 май травень весна Продукти харчі Супрун заміна цибуля 89916 dd08 mm05 yy2019 2019 vfq nhfdtym dtcyf Ghjlernb [fhxs Ceghey pfvsyf wb,ekz 89916 dd08 mm05 yy2019 2019 ьай травень весна Продукти харчы Супрун заьына цибуля