Досьє Олефіров Андрій Володимирович

Супрун розповіла, якими продуктами можна замінити цибулю

Багатьом цибуля не до смаку, викликає алергію, погіршує синдром роздратованого кишечника і часом здається взагалі антисоціальним продуктом.

Уляна Супрун заявила, що цибулю можна замінити на не менш корисні і поживні продукти. Про це в. о. міністра охорони здоров'я повідомила на своїй сторінці в Facebook. Про це пише «Є!» з посиланням на РБК.

За словами Супрун, багатьом цибуля не до смаку, викликає алергію, погіршує синдром роздратованого кишечника і часом здається взагалі антисоціальним продуктом.

У пореї і зеленій цибулі багато вітамінів А, К, В6 і магнію. Ви здивуєтеся, але порівнянний вміст вітамінів і мінералів також міститься в кропиві. Її можна додавати до зеленого борщу та рису.

В цибулі є пребіотики - речовини, які любить кишкова мікрофлора. Втім, розчинну клітковину цибулі можна замінити в раціоні коренеплодами: селерою або пастернаком, вівсяною та перловою кашею або яблуками.

Цибуля корисна для печінки. Вона знижує рівень цукру в крові, допомагає нормалізувати баланс ліпопротеїнів і зменшує запалення. Але тільки в разі поєднання зі здоровим збалансованим раціоном.

Порівнянними і не такими антисоціальними продуктами можуть бути кріп, кориця, імбир, кінза і насіння коріандру. Це лише приклади продуктів, які корисні і запашні. Але жоден з них не є ліками.

Якщо ви любите додавати в страви смажену цибулю через смак і золотистий колір - зверніть увагу, що смаження продуктів до золотистої скоринки називається реакція Майяра (Maillard reaction). Тоді цукри реагують з білками і відбувається карамелізація.

При цьому продукти реакції Майяра шкідливі для здоров'я, і залучені в розвиток діабету, серцево-судинних хвороб і порушення роботи нирок.

Якщо вам дуже потрібно зробити паштет або жарке ніжними, то потушкуйте замість цибулі яблука, груші, або вже згадані пастернак або селеру. Вони теж багаті клітковиною і мінералами.

Нагадаємо, що в мережі поширюються меми, які висміюють небувале подорожчання цін на цибулю і капусту.

Читайте також:Постачальників харчування для ЗСУ оштрафували на 870 млн

05.06.2020 о 11:45
Чоловік підпалив себе на акції проти Авакова під Радою
04.06.2020 о 19:50
Суд продовжив слідство у справі про держзраду генерала СБУ Шайтанова
02.06.2020 о 18:50
СБУ спіймала на гарячому осіб, які продавали посади топ-чиновників
01.06.2020 о 18:50
Окупанти двічі влаштували стрілянину на ділянці розведення сил біля...
29.05.2020 о 15:59
Місцева поліція знала про конфлікти у Броварах, – юристка-кримінолог
25.05.2020 о 17:30
Через зґвалтування і катування розформували відділок поліції на...
23.05.2020 о 19:52
У Києві знайдений убитим нардеп Валерій Давиденко
21.05.2020 о 19:50
Поліція затримала 12 шахраїв, які «продавали» фермерам дизельне...
21.05.2020 о 16:07
Кожара вніс заставу у справі про вбивство Старицького
19.05.2020 о 16:29
Плівки Деркача: Порошенко хвалився Байдену підйомом тарифів більше...
19.05.2020 о 09:30
Інтерв'ю Гордона з Гіркіним: СБУ проведе перевірку
12.05.2020 о 18:50
Україна входить в топ-15 країн світу з найшвидшими темпами скорочення...
29.04.2020 о 19:50
Армії продавали небезпечний антисептик: СБУ викрила масштабне...
28.04.2020 о 13:34
Такер Карлсон, Кеті Аре та Джордан Пітерсон про токсичну мужність....
21.04.2020 о 11:50
У мережу потрапило скандальне листування міністра юстиції Малюськи...
05.06.2020 о 20:50
Президент виступає за підготовку законопроекту про приватні...
05.06.2020 о 19:50
Радикал Олег Ляшко спробує повернутися у ВР
05.06.2020 о 18:50
Мером Києва може стати жінка: Арахамія заінтригував українців новою...
05.06.2020 о 17:24
У Раді зареєстрували постанову про звільнення Авакова
05.06.2020 о 17:21
«Всупереч карантину»: в мережі жартують із фото Зеленського в...
05.06.2020 о 17:17
ЄС продовжить заборону на в'їзд іноземців, у тому числі українців
05.06.2020 о 17:00
Дайджест головних новин за 5 червня
05.06.2020 о 16:25
Мільярди гривень і тисяча машин: що показали депутати і міністри в...
05.06.2020 о 16:10
Білл Гейтс прокоментував чутки про те, що він влаштував пандемію...
05.06.2020 о 15:51
У Києві триває масштабне будівництво енергонезалежної школи
05.06.2020 о 15:24
Португалець Роналду першим із футболістів став доларовим мільярдером
05.06.2020 о 15:04
Кіра Рудик: «Ми хочемо, щоб Аваков пішов»
05.06.2020 о 15:00
Пресслужбу Партії Шарія очолила піарниця «112 Україна» та «Вести...
05.06.2020 о 14:25
Київ поки не відкриватиме ресторани, кафе та басейни
05.06.2020 о 14:04
Мінцифри презентувало освітній серіал про персональні дані
Досьє Шимків Дмитро Анатолійович

89916 dd08 mm05 yy2019 2019 май травень весна Продукти харчі Супрун заміна цибуля 89916 dd08 mm05 yy2019 2019 vfq nhfdtym dtcyf Ghjlernb [fhxs Ceghey pfvsyf wb,ekz 89916 dd08 mm05 yy2019 2019 ьай травень весна Продукти харчы Супрун заьына цибуля