Досьє Рибчинський Євген Юрійович

Супрун розповіла, якими продуктами можна замінити цибулю

Багатьом цибуля не до смаку, викликає алергію, погіршує синдром роздратованого кишечника і часом здається взагалі антисоціальним продуктом.

Уляна Супрун заявила, що цибулю можна замінити на не менш корисні і поживні продукти. Про це в. о. міністра охорони здоров'я повідомила на своїй сторінці в Facebook. Про це пише «Є!» з посиланням на РБК.

За словами Супрун, багатьом цибуля не до смаку, викликає алергію, погіршує синдром роздратованого кишечника і часом здається взагалі антисоціальним продуктом.

У пореї і зеленій цибулі багато вітамінів А, К, В6 і магнію. Ви здивуєтеся, але порівнянний вміст вітамінів і мінералів також міститься в кропиві. Її можна додавати до зеленого борщу та рису.

В цибулі є пребіотики - речовини, які любить кишкова мікрофлора. Втім, розчинну клітковину цибулі можна замінити в раціоні коренеплодами: селерою або пастернаком, вівсяною та перловою кашею або яблуками.

Цибуля корисна для печінки. Вона знижує рівень цукру в крові, допомагає нормалізувати баланс ліпопротеїнів і зменшує запалення. Але тільки в разі поєднання зі здоровим збалансованим раціоном.

Порівнянними і не такими антисоціальними продуктами можуть бути кріп, кориця, імбир, кінза і насіння коріандру. Це лише приклади продуктів, які корисні і запашні. Але жоден з них не є ліками.

Якщо ви любите додавати в страви смажену цибулю через смак і золотистий колір - зверніть увагу, що смаження продуктів до золотистої скоринки називається реакція Майяра (Maillard reaction). Тоді цукри реагують з білками і відбувається карамелізація.

При цьому продукти реакції Майяра шкідливі для здоров'я, і залучені в розвиток діабету, серцево-судинних хвороб і порушення роботи нирок.

Якщо вам дуже потрібно зробити паштет або жарке ніжними, то потушкуйте замість цибулі яблука, груші, або вже згадані пастернак або селеру. Вони теж багаті клітковиною і мінералами.

Нагадаємо, що в мережі поширюються меми, які висміюють небувале подорожчання цін на цибулю і капусту.

Читайте також:Постачальників харчування для ЗСУ оштрафували на 870 млн

03.07.2019 о 18:21
Чоловік підпалив дівчину в Запоріжжі: опіки - 90% тіла
26.06.2019 о 21:13
Слідчі назвали причину пожежі в Нотр-Дамі
26.06.2019 о 18:31
В адмінсуді пояснили, чому скасували перейменування проспектів...
21.06.2019 о 10:00
У прокуратурі назвали основну версію загибелі Дмитра Тимчука
20.06.2019 о 15:05
«Прив'язав камені, колов ножем»: моторошні подробиці вбивства...
20.06.2019 о 09:30
«Говорив, що життя втратило сенс»: дружина розповіла про поведінку...
19.06.2019 о 22:55
Задушив і роздягнув: вбивця Даринки Лук'яненко зізнався
19.06.2019 о 21:36
Поліція ймовірно знайшла тіло Даринки Лук‘яненко
19.06.2019 о 21:29
В'ятрович назвав незаконним рішення про повернення проспекту у...
17.06.2019 о 11:40
Дівчина вела трансляцію в Instagram: з'явилися нові деталі зникнення...
05.06.2019 о 17:24
Смертельно пораненому Кирилу не робили рентген протягом 6 годин, -...
04.06.2019 о 13:47
Під Києвом патрульні збили дитину на «зебрі» (відео)
04.06.2019 о 12:00
Зіткнення теплоходів у Будапешті: вперше за п’ять днів знайдені тіла...
04.06.2019 о 09:00
Голова поліції Київщини подав у відставку через смерть хлопчика
03.06.2019 о 10:20
«Куля застрягла в мозку, лікарі не можуть її дістати»: бабуся про стан...
Сьогодні о 15:12
Зеленський пропонує парламенту ще раз відтермінувати штрафи для...
Сьогодні о 14:45
Літо повертається: синоптик розповіла про погоду в Україні на...
Сьогодні о 14:05
В Україні лікарі врятували 480-грамову дитину
Сьогодні о 14:03
У Нідерландах висаджують соняшники з Донбасу на памʼять про загиблих...
Сьогодні о 13:37
У кожній лікарняній палаті планують облаштовувати туалети та душові
Сьогодні о 13:08
В Ужгороді малолітні роми повалили жінку на землю, побили та...
Сьогодні о 13:04
Рабінович: Українці все ще чекають пробудження Голобородько і...
Сьогодні о 12:39
Ляшко радить усім вживати сирі яйця (фото)
Сьогодні о 12:10
Гриценко заявив, що «обламає рога» Смешко, якщо він буде закривати...
Сьогодні о 12:00
Не минуло й року: екскороль Малайзії розлучається з росіянкою...
Сьогодні о 11:43
Сморід, черв'яки і щури: популярний морський курорт в Україні потонув...
Сьогодні о 11:10
На Миколаївщині знайдено застреленим кандидата в народні депутати...
Сьогодні о 11:00
В українських вузах запровадили поглиблене вивчення англійської мови
Сьогодні о 10:38
Омелян звернувся до українських авіакомпаній, аби ті надавали свої...
Сьогодні о 10:16
У бразильському магазині замість прального порошку випадково...
Досьє Charlie Hebdo (Шарлі

89916 dd08 mm05 yy2019 2019 май травень весна Продукти харчі Супрун заміна цибуля 89916 dd08 mm05 yy2019 2019 vfq nhfdtym dtcyf Ghjlernb [fhxs Ceghey pfvsyf wb,ekz 89916 dd08 mm05 yy2019 2019 ьай травень весна Продукти харчы Супрун заьына цибуля