Lifehacker зібрав список місць, де на кухні скупчується найбільше бактерій та пропонує ефективні методи для їх очищення.

Губка для миття посуду

75% кухонних губок і ганчірок для витирання столу були заражені сальмонелою та кишковою паличкою. Залишки їжі, теплота і вологість дуже швидко перетворюють губки і ганчірки в суцільне скупчення бактерій.

Як убезпечити себе від бактерій:
- міняйте губки для миття посуду раз в два тижні;
- замініть ганчірки на паперові рушники;
- раз на кілька днів дезінфікуйте губки і ганчірки в мікрохвильовці. Для цього ретельно помийте їх і покладіть в мікрохвильовку на дві хвилини.

Кухонна раковина

45% всіх кухонних раковин заражені бактеріями кишкової палички. У кухонну раковину потрапляють залишки їжі, що створює добре середовище для розвитку бактерій.

Як убезпечити себе від бактерій:
- кожен день чистите раковину зі спеціальним засобом або відбілювачем;
- не забувайте очищати края раковини і стільниці навколо неї: там часто накопичується цвіль і бруд;
- не розморожуйте в раковині м'ясо, не кидайте в неї очищені овочі і фрукти.

Ящики для зберігання в холодильнику

В ящиках для овочів і фруктів в холодильнику присутні компоненти цвілі і дріжджових грибків, бактерії лістерії і сальмонели. Мало хто купує рівно стільки овочів, скільки збирається використовувати для приготування. Решта овочів та фруктів забуваються, псуються і вкриваються пліснявою.

Як убезпечити себе від бактерій:
- не купуйте багато овочів і фруктів і тримайте їх окремо від м'яса;
- під час миття холодильника дістаньте ящики для овочів і фруктів, промийте їх розчином з води і м'якого миючого засобу, після чого ретельно протріть рушником.