Досьє Клюєв Сергій Петрович

Між «травою» і «ковбасою»: як прожити без маркетингових годжі, матчі і манго

Українці вживають наполовину менше норми овочів і на 30% менше фруктів та ягід.

Виявляється, українці вживають наполовину менше норми овочів і на 30% менше фруктів та ягід, майже не згадують про бобові, все пересолюють і об'їдаються солодким.

 Про це пише «Є!» з посиланням на сторінку Фейсбук лікаря-дієтолога Оксани Скиталінської.

Самі так їдять і діточок своїх ведуть туди ж", - стверджує пані Оксана.
Я не корова, щоб траву жувати", "чоловік траву їсти не буде, йому треба м'ясо" - цих народних фраз - гать гати, а на могилках рахуєш: 45 років, 67, 70 ..."від люблячих дружини та онуків", які собі дожовують вафлі, запиваючи «лімонадом», - розповідає лікар.

Дієтолог пише, що сьогодні є дві категорії людей, коли з ними говориш про харчування.

Першій, найбільш поширеній - все по-барабану, вони їдять, те, що хочуть, горілка, пиво, вафлі, батони, тобто все конкретне ла..о; друга вже впала в крайнощі: лише авокадо, чіа, манго, спіруліна, чай матча, ягоди годжі, горіхи кешью, ніякого глютену і лактози", - наголошує Оксана Скиталінська.

Перший варіант гірший, другий - затратний і також неповноцінний.

Ми розгубилися, ми не зрозуміли, в чому річ. Магазини заполонили всякі товари -- що брати? Інтернет заполонили "експерти", "б'юті-блогери", журнали, газети і інтернет просто наповнений інформаційним шлаком, коли йде мова про їжу", - пише лікар.

Отож, Оксана Скиталінська вкотре нагадує, яка саме їжа є корисною.

1. Місцева або по-модному, локальна. Їжте те, що виросло поруч. Його не транспортували далеко, не обробляли, тому Ви, по-перше, менше отримаєте всілякої "хімії", по друге, отримаєте більше вітамінів і фітонутрієнтів, по-третє, ці продукти краще засвояться, ніж екзотичні, бо наші стстеми травлення до них адаптовані.

2. Сезонна. З однієї капусти можна приготувати тисячу страв,змішавши з іншими продуктами. Те саме з морквою, яблуками, квашеною капустою. Це для нас буряк - "фе, буряк - як буряк, ніякого стіля", а для багатьох європейців та тих, хто на іншому боці земної кулі - то екзотика, по сумашедшій ціні:)

3. Різноманітна. Але в плані овочів, горіхів, насіння. Чим кольоровіше, тим здоровіше. Все, що можна з'їсти сирим - їжте сирим.

Ягоди калини, горобини, журавлини - сезонні + заморожені.

Ніякі не варення, повидла і інші пережитки бідного, безморозильникового совкового минулого.

4. Не смажена, але може бути парена, тушкована.

5. Проста у приготуванні. Ці всі хитромудрі салати - то від нерозуміння, неінформованості. Їсти їжу треба з усвідомленням її користі, тоді все нормально і смакує.

6. Для тих, хто і справді не може, в силу проблем із шлунком чи кишечником, вживати багато свіжих сирих овочів - вибирайте ті, що з ніжною клітковиною, відварюйте їх, але не ігноруйте. Тоді швидше прийдете до норми.

7. Їжте українські продукти. Ви будете здоровіші і збережете чимало коштів.

Читайте також:В Україні зростуть ціни на продукти харчування: що подорожчає

25.05.2020 о 17:30
Через зґвалтування і катування розформували відділок поліції на...
23.05.2020 о 19:52
У Києві знайдений убитим нардеп Валерій Давиденко
21.05.2020 о 19:50
Поліція затримала 12 шахраїв, які «продавали» фермерам дизельне...
21.05.2020 о 16:07
Кожара вніс заставу у справі про вбивство Старицького
19.05.2020 о 16:29
Плівки Деркача: Порошенко хвалився Байдену підйомом тарифів більше...
19.05.2020 о 09:30
Інтерв'ю Гордона з Гіркіним: СБУ проведе перевірку
12.05.2020 о 18:50
Україна входить в топ-15 країн світу з найшвидшими темпами скорочення...
29.04.2020 о 19:50
Армії продавали небезпечний антисептик: СБУ викрила масштабне...
28.04.2020 о 13:34
Такер Карлсон, Кеті Аре та Джордан Пітерсон про токсичну мужність....
21.04.2020 о 11:50
У мережу потрапило скандальне листування міністра юстиції Малюськи...
18.04.2020 о 19:50
З українців вимагають заплатити чужі борги: розкрито схеми
17.04.2020 о 09:24
У Києві зафіксували найвищий рівень забрудненості повітря в світі
15.04.2020 о 09:10
Уряд з 15 квітня регулюватиме ціни на соціальні продукти і ліки
14.04.2020 о 19:50
Ексгравець збірної України шокував скандальною заявою про Крим і...
14.04.2020 о 19:47
На стрільбах вибухнув міномет: 1 військовослужбовець загинув, 8...
28.05.2020 о 20:50
Україна готова до масового відкриття пунктів пропуску через кордон
28.05.2020 о 19:50
До трійки найбагатших українців увійшов Петро Порошенко
28.05.2020 о 18:50
Uber утилізувала тисячі електричних велосипедів
28.05.2020 о 17:41
Експерти НАНУ дали прогноз щодо епідемії в Україні на наступні тижні
28.05.2020 о 17:20
Google роздає по тисячі доларів працівникам, що працюють з дому
28.05.2020 о 17:00
Дайджест головних новин за 28 травня
28.05.2020 о 16:13
«МАУ» звільнить 900 співробітників
28.05.2020 о 16:09
Торги арештованим майном: як дешево купити не лише собаку, а й...
28.05.2020 о 15:55
Експерт розповів про нові правила турпоїздок
28.05.2020 о 15:27
Паспорт і код для 14-річних за один підхід: Мінцифри презентувало нову...
28.05.2020 о 14:55
Харків отримав всі 57 тролейбусів “Богдан”
28.05.2020 о 14:34
У Львові 90 медпрацівників захворіли на коронавірус
28.05.2020 о 14:09
Комунальні платежі не зростатимуть, - Шмигаль
28.05.2020 о 13:23
Промова Джима Керрі підірвала інтернет. Вперше українською
28.05.2020 о 13:13
Учені створили пристрій, який передає смак віртуальної їжі
Досьє Захарченко Віталій Юрійович

94429 dd04 mm11 yy2019 2019 ноябрь листопад осень осінь Українці харчування здоров'я користь 94429 dd04 mm11 yy2019 2019 yjz,hm kbcnjgfl jctym jcsym Erhf]yws [fhxedfyyz pljhjd`z rjhbcnm 94429 dd04 mm11 yy2019 2019 ноябрь листопад осень осынь Украънцы харчування здоровёя користь